Kaynayan süt kesilirse ne yapılır? Sütümüz ocakta kaynamaya başlayınca, sütü atmak yerine peynir yapmak için kullanabiliriz. Sütün kesildiğini fark ederseniz, limon suyu ekleyin ve kaynatın. Zamanla, suyun ayrıldığını ve peynirin oluşmaya başladığını fark edeceksiniz. Süt kesilince suyu ne yapılır? Peynir altı suyunu bir sonraki peynir fermantasyon sürecinizde sütü pıhtılaştırmak için kullanabilirsiniz. Bu suyu fermente sebze ve meyveler hazırlamak için kullanabilirsiniz. Çorbalarda koyulaştırıcı olarak kullanabilirsiniz. Acımış süt nasıl değerlendirilir? Sütünüzün kesildiğini fark ettiğinizde, ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Daha sonra bu sütü tavuk veya et marine soslarınıza ekleyebilirsiniz. Çiğ süt neden kesilir? Sütün kesilmesinin nedeni, bakterilerin ürettiği asitlerin kazein…
Yorum Bırak