Arapgir’de ne yenir? Arapgir’de ne yenir sorusunun cevabı tandır kebabıdır. Bu kebap evde değil, pazarda yapılır. Bu geleneğin kökleri Selçuklu dönemine kadar uzanır. Hatta yörede bu kebap hakkında bir söz bile vardır: “Yiyen şişman, yemeyen pişmandır.” Arapgirde ne yetişir? Ayrıca ilçemizde sumak, kapari, kekik, salep, böğürtlen (zerdaçal) ve daha birçok endemik bitki türü serbestçe yetişmektedir. Arapgirden ne alınır? Arapgir’de ne satın alınır: Üzümler şarap ve pekmez yapımında kullanılır ve ilkbaharda bağlarda ilk asma yaprakları toplanır, kaynatılır, tuzlanır ve turşu yapılır. Yapraklar Arapgir’in lezzetli dolmaları için bu şekilde saklanır. Malatya Arapgir Alevi mi? Bölgenin jeolojik yapısı nedeniyle yerleşim yerleri birbirinden ayrılmıştır.…
Yorum Bırak